国際園芸農学科の川崎通夫准教授が，12月2日（日）午前8時25分から放送されたＮＨＫの番組「うまいッ！」に出演しました。テーマは「なめらかクリーミー！えび芋」です。川崎准教授は，えび芋における球茎の構造的特徴について情報や電子顕微鏡写真を提供し、解説しました。
同番組は，12月7日（金）午前4時から再放送されます。ぜひご覧ください。
番組名 ＮＨＫ総合テレビ「うまいッ！」
放送日時 平成３０年１２月２日（日）午前８時２５分
（再放送 平成３０年１２月７日（金）午前４時００分）
テーマ 「なめらかクリーミー！えび芋」
番組ＨＰ http://www6.nhk.or.jp/umai/index.html